中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度，每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录；中小学幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所。教育部、国家市场监管总局、国家卫健委19日共同发布《学校食品安全与营养健康管理规定》，从4月1日开始执行。（3月20日《北京青年报》） 中小学幼儿园是个教书育人的地方。把正确的思想、理念、精神灌输给学生，把科学文化知识以及我国的传统文化教授给学生，把学生培养成德、智、体、美、劳全面发展的人，是学校的工作和义务。但是，学生在学校学习、活动、用餐等，是校领导工作的一部分，学校领导应当把学生的安全健康放在突出的位置，当成重要事务。没有学生的安全健康之本，完成对学生的知识传授和教育培养任务，就显得苍白。 《学校食品安全与营养健康管理规定》要求中小学幼儿园建立集中用餐陪餐制度，每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，就证明了学生用餐是学校的重要工作，相关负责人是学生在校用餐安全问题上的直接责任人。 正因此，中小学幼儿园相关负责人与学生一起进餐，就不能是做做样子，可有可无。中小学幼儿园相关负责人与学生一起进餐，固然是一种形式，是让学生和家长增强对学校食品安全问题的信心，但是，中小学幼儿园相关负责人与学生一起进餐，更是校领导工作的职责范围。通过与学生一起进餐，能够听到学生对学校食堂方方面面的声音，看到学校食堂供应的饭菜口味、质量、品种、价格、卫生、服务等方面的问题，对学校食堂的综合服务给出中肯的评价、及时的监管。 中小学幼儿园相关负责人与学生一起进餐，不是嘴一抹一走了之。因为领导陪餐是一项制度，学校就要有计划、有责任、有分工，陪餐领导就要有衔接、有记录、有评价，还要定期交流、总结，肯定成绩，排查问题，定期向学生、家长等汇报陪餐情况，与学生座谈一起用餐的体会，回应和反馈学生、家长提出的意见或建议，对解决实际问题给出办法和时间表。 中小学幼儿园相关负责人与学生一起进餐，贵在持久化、不打折。《规定》强调，中小学幼儿园相关负责人“每餐”都要与学生共同用餐，而不是经常与学生共同进餐。对此，中小学幼儿园应安排并公布与学生共同进餐的人选，且一经公布不要随意更改，影响制度的衔接性和常态化。领导不能陪餐的，应当及时公布，说明原因，并与委托陪餐的领导一同负责。 中小学幼儿园相关负责人与学生一起进餐，是学校教育的一个重要环节。中小学幼儿园相关负责人与学生一起进餐，对学生养成良好的生活习惯、饮食习惯，提高学生的社交能力，增强学校食堂工作人员的责任心，改进学校食堂的安全卫生操作流程，意义重大。中小学幼儿园相关负责人陪餐制度化、常态化，更是学校转变作风、树立形象、提高信誉的重要举措。（未成年人未网呼啦圈评论 卞广春）
|
